Mel de Melato de Bracatinga do Planalto Sul Brasileiro

O território denominado Planalto Sul Brasileiro abrange áreas de Santa Catarina, Paraná e Rio Grande do Sul, sendo composta por 134 municípios. Ao longo de toda a área existem inúmeros bracatingais, especialmente em terras com altitude acima de 700 metros do nível do mar, onde o clima é classificado como temperado, chuvoso e constantemente úmido.

A árvore nativa Bracatinga (Mimosa scabrella, Bentham) fornece néctar e pólen no fim do inverno e permite a produção de mel floral. Além disso, os bracatingais apresentam uma associação com a cochonilha, o que possibilita a produção extrafloral de mel de melato através dos exsudados desta associação.

A região do Planalto Sul Brasileiro possui características essenciais para a produção do Mel de Melato de Bracatinga, bem como para a garantia da qualidade do produto final.

O fator humano também é essencial para garantir a qualidade do produto. Cabe ao apicultor, valendo-se da sua capacidade de observação dos ciclos da natureza, fazer o manejo das abelhas no momento correto, ou seja, quando a cochonilha atinge a fase adulta e passa a produzir o melato, processo que acontece a cada dois anos.

O Mel de Melato e Bracatinga é exportado para a Alemanha desde 1980, tendo um grande salto nas exportações para esse país nos anos 2000. Isso levou ao aumento do reconhecimento da qualidade do produto. Em 2007, o Mel de Melato da Bracatinga do Planalto Sul Brasileiro recebeu a medalha de ouro no Congresso da Associação Internacional das Federações de Apicultores (Apimondia), realizado na Austrália. O produto ainda foi reconhecido como o melhor do mundo em 2013, na Ucrânia, e em 2017, na Turquia.

A união de fatores geográficos e humanos faz do Mel de Melato de Bracatinga do Planalto Sul Brasileiro um produto único e de qualidade reconhecida mundialmente.