Hábitos de Consumo em Bares e Restaurantes no Brasil

A pesquisa Abrasel e Sebrae sobre hábitos de consumo em bares e restaurantes oferece um panorama detalhado das preferências e comportamentos dos consumidores brasileiros em 2023. Com base em 6.351 entrevistas realizadas em todo o país, o estudo é uma referência para compreender as tendências do setor.

Principais descobertas incluem:

• 93% dos consumidores frequentam estabelecimentos mensalmente, destacando o consumo no próprio local como a principal escolha.
• O delivery é usado por 76% das pessoas, com o iFood liderando as plataformas utilizadas.
• Ambiente limpo e agradável, cordialidade no atendimento e comida saborosa estão entre os fatores mais valorizados na escolha dos estabelecimentos.
• Datas comemorativas e celebrações são os momentos preferidos para consumo fora de casa, com destaque para lanches e almoços.

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