O setor de supermercados se consolidou como um dos pilares do varejo paranaense, ampliando sua relevância territorial e reforçando a presença dos pequenos negócios. Com forte capilaridade, os supermercados seguem essenciais no abastecimento e na dinâmica econômica dos municípios.
Além do crescimento da presença territorial, os supermercados se diversificam em formatos e modelos de operação. Supermercados e hipermercados avançaram +21,8%, lojas de conveniência cresceram +30,3%, atacado de bebidas subiu +20,5%, e atacado de produtos alimentícios aumentou +17,1% — um sinal claro da expansão multicanal e da busca por conveniência.
O perfil dos empresários mostra que o varejo alimentar é conduzido por profissionais maduros e experientes, com média de 45 anos. Mulheres já representam 43,6% dos titulares, avançando em funções estratégicas. A forte presença de empreendedores com mais de 60 anos (16,5%) reforça o peso da experiência em um setor marcado por competição intensa e margens estreitas.
No campo do emprego, o setor impulsiona a economia local com força. A atividade que mais emprega é o comércio varejista de supermercados, com 81.377 vínculos, seguida pelos hipermercados (27.148) e minimercados (21.443). Panificadoras (11.928), atacadistas de cereais (7.258) e lojas de conveniência (4.622) demonstram a amplitude do ecossistema e sua capacidade de absorver mão de obra em diferentes níveis.
Reforçar a presença local, com sortimento adaptado ao tamanho do município.
Apostar em formatos de conveniência, que crescem acima de 30%.
Profissionalizar gestão e operação, priorizando estoque, precificação e logística.
Investir em liderança feminina — presença crescente e estratégica.
Explorar nichos de alto consumo, como panificação e minimercados.
Criar políticas de retenção, já que 41% dos funcionários têm até 29 anos.
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