Carne sem desmate: certificação brasileira conquista a China

A demanda por sustentabilidade deixou de ser uma tendência e se tornou um requisito comercial mandatório. O lançamento deste novo protocolo foca na auditoria da cadeia de compra de frigoríficos e curtumes, eliminando a necessidade de auditorias individuais em cada fazenda. Esse modelo simplificado facilita a adesão de plantas de abate que já seguem normas ambientais rigorosas, permitindo que a produção brasileira atenda aos padrões globais de preservação sem onerar o produtor rural com taxas extras de certificação.

O impacto comercial é imediato e robusto, especialmente no comércio exterior. O mercado chinês, que absorveu mais de 50% das exportações de carne bovina brasileira em 2025, já formalizou compromissos de compra expressivos para os próximos anos. Além disso, a cobertura da certificação já alcança 70% dos frigoríficos da Amazônia por meio de protocolos anteriores, consolidando o Brasil como um líder em rastreabilidade e prontidão para as novas exigências de desmatamento zero impostas pela União Europeia e outros blocos econômicos.

A estabilidade de preços é um dos pilares deste novo sistema, pois utiliza auditorias que já fazem parte da rotina da indústria. Com 24 unidades no Cerrado já adotando o protocolo, o sistema visa abranger a totalidade da carne brasileira em curto prazo. Para o pecuarista, isso significa que a conformidade ambiental se transforma em um ativo financeiro direto, agregando valor à arroba sem a necessidade de novos investimentos em burocracia, preparando o terreno para as discussões climáticas globais que ocorrerão em Belém.

A implementação de práticas sustentáveis eleva o patamar de confiança do consumidor final e das instituições financeiras. Aqueles que se adequarem rapidamente terão prioridade no escoamento da produção para os grandes frigoríficos exportadores, que buscam mitigar riscos em suas cadeias de suprimentos. O foco em rastreabilidade e documentação eficiente é a chave para transformar desafios ambientais em janelas de oportunidade para o agronegócio, garantindo a sustentabilidade da propriedade e o acesso ininterrupto aos mercados mais exigentes do mundo.

💡 O que EU devo fazer diante disso?

• Consulte seu Frigorífico: Verifique se a planta de destino da sua produção já possui ou está em processo de obter a certificação Beef on Track.

• Audite sua Propriedade: Avalie a adequação da sua fazenda aos protocolos de sustentabilidade (Boi na Linha e Protocolo do Cerrado).

• Organize a Documentação: Garanta que toda a rastreabilidade e os registros ambientais estejam atualizados para facilitar a comercialização.

• Busque Apoio Técnico: Implemente melhorias ambientais que possam agregar valor imediato ao seu produto final.

• Monitore o Mercado: Acompanhe as cotações de carne certificada, que tendem a apresentar prêmios de preço em relação à carne comum.