O Alessi Pizzaria de Imbituva Pr tem uma história que envolve superação e renascimento, pois assim como a mitológica ave Fênix, nasceu em 1994, renasceu em 2007 e se estabeleceu oficialmente em 2014. Uma jornada cheia de desafios, e que tornou a empresa mais sólida e resiliente para continuar sua jornada com sucesso.
A primeira versão começou em 1994, mas por motivos particulares encerrou após 04 anos de trabalho. A segunda, foi retomada sobre um trailer em 2007, após uma provocação sobre a verdadeira vocação de seu dono, enquanto procurava emprego em outra empresa. Foi com esse modelo de negócio do tipo food truck que a família prosperou, adquiriu um terreno e pode construir no centro de Imbituva, o Alessi Pizzaria e Pastelaria.
Inaugurado em 17 de janeiro de 2014, o novo espaço tem estrutura para 150 lugares, variado cardápio de pizzas, porções de pastéis e novidades como chocolate tradicional, drinks, cocktails e vários rótulos de vinhos.
A pandemia foi o desafio mais recente e impactante para a família, foram mais de seis meses com as portas fechadas, porém sem demitir nenhum funcionário. A estrutura parada com as cadeiras erguidas foi motivo de emoção e angústias, mas para quem já tinha vencido outras batalhas, o sentimento era de esperança. E foi dessa forma que o Alessi Pizzaria renasceu novamente para alegria dos seus donos, funcionários e clientes. Uma vitória construída com muito esforço, fé e qualificação, o que rendeu o reconhecimento do restaurante com o Selo Qualidade no Turismo do Paraná.
Alessi Pizzaria e Pastelaria
Rua Capitão Antônio Lourenço,308 Centro
Imbituva
Telefone: (42) 3436-4852
