Este manual foi desenvolvido com o objetivo de orientar os serviços de alimentação na prevenção à Covid-19. As orientações contidas aqui se somam às práticas de segurança alimentar que já são adotadas e exigidas pelos órgãos de controle.
Neste manual, constam os principais procedimentos a serem seguidos por todos os manipuladores nas atividades de produção de alimentos na garantia das ações de enfrentamento à pandemia do novo coronavírus.
Complementar às orientações propostas, é necessário também que a empresa verifique legislação, municipal, estadual e federal, sobre as Boas Práticas de higiene na manipulação de alimentos.
https://bit.ly/CondutaSeguraBareseRestaurantes
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