Lançamento: O Ano do Feijão

Além de ser nutritivo e fazer bem para a saúde, o feijão também é importante para a economia dos pequenos produtores do Brasil. E, reconhecendo seu valor para alavancar o agronegócio, o Sebrae-PR, o IBRAFE, ABRASEL a AOPA e o restaurante Quintana se uniram para estimular a cadeia produtiva do grão e pretendem mobilizar agricultores, empresários do ramo da gastronomia e os consumidores para darem mais valor para esse alimento nutritivo e rentável para o agronegócio.

No dia 29/06 a pesquisadora Dra. Vania Moda Cirino, Diretora do IDR-PR, falou sobre a cultura do feijão para uso alternativos: culinária, indústria alimentícia e medicamentos. O presidente do IBRAFE, Marcelo Lüders falou sobre o mercado do feijão e fez o lançamento do Ano do Feijão, onde diversas atividades estão programadas para estimular o cultivo e consumo deste maravilhoso alimento da vida do brasileiro. A Chef Gabriela Carvalho do restaurante Quintana, falou sobre o resgate do prato feito, das grandes oportunidades do uso do feijão e fez o lançamento do Desafio dos Chefs. A ABRASEL, representada por seu presidente Nelson Goulart e a AOPA, representada pela Daniele Comarella externaram apoio a este programa que vai movimentar a produção e a mesa do brasileiro.

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