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O consumo de cerveja no Brasil e a gestão de delivery cervejeiro

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O consumo de cerveja no Brasil e a gestão de delivery cervejeiro
Criado em 10 AGO. 2021
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De acordo com a notícia do G1, sobre o consumo de cerveja no Brasil, as vendas da bebida no país cresceram 5,3% em 2020, na comparação com 2019, na contramão da economia e do mercado global, segundo levantamento da Euromonitor. Percentual de brasileiros com mais de 18 anos que consumiu cerveja em casa atingiu marca recorde de 68,6%, de acordo com dados da Kantar.



Segundo a Associação Brasileira da Indústria da Cerveja (CERVBRASIL-2019), cadeia produtiva da cerveja, ou seja, da agricultura ao varejo, está diretamente conectada com o progresso e o desenvolvimento do país.



  • O setor cervejeiro responde por 2% do PIB brasileiro.
  • A cada ano, o setor emprega 2,7 milhão de pessoas
  • Paga R$ 28 bilhões em salários
  • Recolhe mais de R$ 21 bilhões em tributos em todo país
  • Cerca de 12 mil fornecedores de bens e serviços
  • Aproximadamente 8 milhões de profissionais das mais diversas áreas.


Segundo dados do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja Sindicerv, o Brasil está em 4º lugar na produção mundial (litros/ano). No ranking de volume de produção temos: 1º lugar a China, 2º lugar os Estados Unidos e em 3º lugar a Alemanha.


Além disso, percebe-se a tendência do crescimento no mercado cervejeiro artesanal.

"Em 2019 a indústria de cerveja artesanal continua crescendo, em torno de 25% por ano no número de fábricas, e uma das tendências é a cerveja se interiorizar, ir para áreas onde é mais difícil encontrar uma cerveja artesanal, explica Carlo Lapolli, presidente da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva).


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Michael Douglas Camilo
Coordenador Estadual de Inovação no SEBRAE/PR; Fascinado por empreendedorismo e inovação; Head da Comunidade Sebrae de Ambientes de Inovação.favorite_outline Seguir Perfil
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